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11 de octubre de 2017

A toda pasta

Hoy os hablaremos sobre otro libro de nuestra librería gastronómica: A toda pasta, de Antonio Navarro

Es un libro editado en 2006, pero que nos ofrece una información y recetas básicas, ideales para practicar en nuestra cocina.



En el primer apartado del libro, nos explican cómo preparar diferentes tipos de pasta, a mano y a máquina y las variantes de pasta que podemos elaborar: verde co espinacas, roja con tomate, negra con tinta de calamar, etc.


También nos detallarán los pasos a seguir para preparar la pasta, cómo rellenarla y las salsas que la acompañarán.

Y queda el apartado de recetas, algunas de ellas clásica y otras diferentes, pero que tienen en común la facilidad para prepararlas.



Lenguaje: español
Autor: Antonio Navarro
Encuadernación: tapa dura
ISBN: 9788424117832
Editorial: Blume
Precio: 10€